2020年八月開幕的 311onz
具有兩個身份：白天是畫廊，晚上是壽司店。
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311o代表大名鼎鼎的壽司さいとう
nz代表日本著名的畫廊 nanzuka。
二者跨界合作，成就了彼此，
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室內設計由 Daniel Arsham操刀，
（阿沙姆是目前炙手可熱的藝術家）
建築找來老搭檔 Alex Mustonen負責，
餐廳Logo 是空山基作品，
（空山基以女體機器人插畫著名）
壽司師傅來自：米其林三星鮨saito
香港店的小林郁哉 Chef Kobayashi 。
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311o  一天只接待16位客人，
因為餐廳只有八個座位。
平均低消為每人30,000日元。
白天作為免費的公共美術館開放，
展覽大約每四到六週更換展品。
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空間特色在於：
發光的輪廓線突出了懸掛的藝術品，
不對稱的波浪形木門產生了神秘感。

// Creative Minds - 24 - Gabellini Associates / / 

自1993年第一家 Jil Sander 精品店在巴黎蒙田大街開業以來，
Gabellini Associates 就參與了店內所有的設計事務，直到今日。

而 Gabellini Associates 的主理人就是Michael Gabellini ，
他對於每一家 Jil Sander 精品店的設計，
​顯然就是對原始 Jil Sander 概念的演變。

Michael Gabellini 於1958年出生於美國賓夕法尼亞，
1980年獲得美術學士學位，1981年畢業於羅德島設計學院，
他在KPF建築師事務所工作4年之後，
​1991年在紐約成立 Gabellini  Associates 設計師事務所。

簡約並不意味著空白與冷淡，
對我來說，簡約就是將各種元素凝縮成精化。
成為一種既凝聚了精神特質又具有其外表特徵的空間。
​--- Michael Gabellini

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搶先發表2021的室內年度配色（colormix 2021）
以四個大主題Sanctuary，Encounter，Continuum和Tapestry，
預測明年度室內配色的走向。

​// Creative Minds - 23 - Stone Design / / 

最先注意到這家設計事務所，是他們與三宅一生（Issey Miyake）合作的項目，
穿著皺摺衣的男模特們、在橘色一字延伸的框架內展示當季服裝。
這是 Stone Designs的作品  Line House，金屬管通過彎曲的轉接角連接在一起，
形成連續的線條，為空間畫出無形邊界。

​來自西班牙的設計事務所 Stone Designs，創辦人是兩位室內設計師，
他們不但在自己領域發光發熱，更跨足到平面設計、產品設計，
甚至也幫無印良品設計傢俱。

// Creative Minds - 21 -Snøhetta/ / 

​來自挪威 Snøhetta 建築事務所，擁有不少令世人稱道的作品，
比如：埃及亞歷山大圖書館，以及紐約世貿中心遺址紀念博物館，
甚至他們還跨界設計：為挪威中央銀行設計新版紙鈔。

今天分享的是他們在中國的作品：上海歌劇院，
已經在2019年12月動工，預計在2023年正式營運。

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